85 后佛山人陈景恒爆改油罐咖啡厅，成为广佛地区最火打卡地

图/广州日报全媒体记者 何波

历时60多天，投资100万元。 1985年后出生的佛山人、执着的咖啡经营者陈景衡，为“改造”油罐咖啡倾注了心血。连日来，已成为广佛地区最热最“红”的。 “镜子”是都市潮人打卡的地方。

一杯咖啡的背后，浓缩的是醇厚的经济效果。优质的产品和独特的创意环境，让咖啡厅逐渐成为“外表经济”的“主场”。陈景衡深知这个道理。他将一个几乎废弃的工业油罐“改造”成了一家咖啡店，充分提升了社交网络上的存在感。

为什么会想到“分配”这个大油罐呢？ “爆改”过程中遇到了哪些困难？未来如何将咖啡店从“网红店”打造成“长虹店”？昨天，本报记者来到位于佛山市顺德区陈村镇的竹枝咖啡（油桶烘焙工厂店）采访了店长陈景恒。

他斥巨资“翻新”废弃油罐

这里的“咖啡”体验很独特

当你走进这家网红油罐咖啡馆时，15米高的穹顶足以吸引你的目光；你可以端着一杯咖啡，沿着蜿蜒的走廊，找到一个靠窗的座位，坐下来。可以眺望远处河边的景色。 “叹息”油罐里的咖啡，是都市里独一无二的享受。

据悉，该咖啡馆位于佛山市顺德区陈村镇，毗邻陈村涌，拥有广阔的城市景观。

值得一提的是，正是眼前的这条小河给陈景衡留下了深刻的印象，让他决定“购买”这个超大型油罐。 “其实它既有大油罐的重工业感，又有山水田园风光，这些都是打造咖啡创意空间的最佳条件。”

“你不觉得建一个油罐咖啡馆是一件很酷很特别的事情吗？”陈景恒告诉记者，在开始这个改造项目之前，他对城市咖啡馆做了一些研究，发现目前工业油罐被改造为咖啡馆的案例很少。 “如果是河边的坦克咖啡馆，那在全国绝对是独一无二的。”

据悉，过去烧制陶瓷釉料所用的燃油储存在沿河的四个大油桶中。随着周边陶瓷工业的消亡，这四辆油罐也完成了自己的“使命”，然后退出了时代舞台。

“如果我们能够激活它们，创造一个能够为咖啡爱好者提供独特环境的地方，那将是一个不错的选择。”因此，在当地政府的帮助下，这四座曾经失传的石油大厦比罐头里更大的一栋成为了年轻咖啡品牌经理陈景恒的目标。等待这个大油罐的将是一场“蝶变”。

一个“烧钱”的油罐

装修遇到重重困难

事实上，要“拆掉”这个油罐并改造它并不容易。 “这不是一个普通的改造工程，这是一个会烧钱的大油罐。”陈景衡说道。

油罐的结构问题是陈景恒面临的第一个改造难点。

“你看起来像一个圆柱体，但实际上，它不是一个完美的圆，它是一个‘凹凸圆’。”由于圆形是不规则的，因此需要一些特殊钢材来对油罐进行整体改造。结构工程。 “有些结构铁板有长有短，凹凸不平，为了给人统一的视觉和体验，必须对钢结构进行一些调整。”陈景恒说。

更重要的是，为了给咖啡馆一个通透的空间，项目需要在油箱上“撕”出几个开口作为窗户，让人们可以一边享用咖啡，一边俯瞰风景。 “这太难了。”陈景恒表示，“开口”后形成的窗户是用更坚固的钢材制成的，以支撑罐壁带来的压力。

在油罐里开咖啡店面临的第二个问题是“空调关”。广东夏季较多，天气炎热。如何保持油罐内空气常年干燥非常重要。 “我们尝试了多种制冷方式，在不破坏油箱外观的情况下，在高效空调的放置上下了点功夫。”他说。

改造面临的第三个难题是油箱生锈。据悉，由于是工业遗物，油罐经过多年“清洗”，内部早已沾满铁锈。 “如果不处理这个锈迹，人们来喝咖啡，不小心摩擦了油箱壁，沾上了铁锈，消费者体验不是会降低很多吗？”陈景衡表示，为了解决这个“痛点”，团队选择通过使用特殊油漆来遮盖锈迹。值得一提的是，在油漆颜色方面，陈景恒选择了接近油箱原色的颜色，从而达到“翻新如初”。

拒绝“拥抱”堕胎

走不同的商业道路

陈景恒坦言，项目刚装修时，很多人给他泼了冷水，不明白他为何花这么多钱在废弃油罐上建咖啡馆。

如今，正式开业的油罐咖啡馆成功走红社交网络，让这座被时代淘汰的大型油罐焕发了新的生机。这几天，不少都市潮人纷纷前来“打卡”，一睹这家“长在”油缸里的咖啡馆，体验“喝油缸里的咖啡”的味道。 “还是值得的。”陈景衡说道。

尽管当前的咖啡市场“非常热闹”，但对于“老玩家”陈景衡来说，他也在市场的“体量”中看到了新的商机。

靠服装行业电商发家的陈景恒年仅35岁，在轻餐饮行业打拼多年。从开奶茶店到“进军”最火的咖啡赛道，陈景恒不断适应市场变化。 “演奏风格”。

如今，包括陈村油桶烘焙工厂店在内，毅力咖啡在顺德已有四家门店。品牌主打容桂街社区店概念，打造邻里“家门口”的亲民咖啡。在伦教店，陈景衡还选择“改造”当地一家老工厂，打造一家别具一格的“网红”店。咖啡店”。

值得注意的是，与大多数依赖商圈、以顾客点单为主的咖啡店不同，陈景衡创立的“持久咖啡”品牌主动拒绝“拥抱”人流。

“事实上，这些旧改造项目远离商业中心和城市中心，但我们注重打造消费环境。我相信消费环境是独特且有吸引力的。”陈景恒告诉记者，如果像其他咖啡店一样，陷入“价格战”局面，靠单价赢得市场似乎没有太多“出路”，还不如采取新的方式。让稀缺性、独特性、不可复制性打动更多高品质的现代年轻消费者。

“我承认我们现在是‘网红店’，但以后可能就不是这样了。”虽然目前人们认识Oil Tank Cafe是因为它的“颜值”，但未来，他们将依靠咖啡店的品质控制和氛围来获得“长远的成功”。红色”目标。据悉，毅力咖啡拥有自己的咖啡豆烘焙中心，严格把控咖啡风味。 “此外，我们会努力走在‘环保’工作的最前沿，落实一些大胆而有创意的想法。我相信未来会有更多的商业可能性。”陈景衡说道。

油罐“改造”成功后，陈景恒把目光投向了顺德的另一个镇龙江镇。陈景衡表示，希望通过自己的实践，为城市消费升级、品质提升增添色彩。