减脂控糖期如何放心吃面包点心？在家自制是关键
最近，大数据给我推送了一条信息。一位长期吃面包的同学开始担心自己的健康问题。
图片来源小红书@今天吃面包了吗？
光看文字还是有点迷惑，直到看了图片才终于明白了：
NoNoNo，这个锅，碱水包，百吉饼都不能带！
虽然包本身无糖无油，但里面塞满了舒芙蕾、芋泥、果酱、肉松、咸蛋黄等美味馅料，想不损失热量都难。
如果长期每天吃2-3块当饭吃，难怪你要担心体重和健康问题……
图片来源小红书@今天吃面包了吗？
那么问题来了，正在减脂控糖的同学们怎样才能兼顾自己的口腹之欲和健康，放心吃袋装零食呢？
卡卡的建议是：自己在家做吧！
对于我自己来说，在保证口味的同时，我会更加注重减少糖和油的添加。我生产的产品脂肪含量自然比外面卖的要低很多。
通过自己这样做，您会对卡路里感到更有信心，并且能够更有意识地控制摄入量。
结合日常锻炼，边吃边照样可以减肥。
随着年龄的增长，我也能体会到低油低糖零食的美妙之处。
比如，懒得做饭的时候，我就会吃百吉饼或者全麦吐司作为主食，搭配高蛋白的肉类和低GI的蔬果，就是清爽又健康的一餐。
早餐和下午点心，我也比较喜欢吃低糖、有饱腹感的零食。
例如能量棒、纯素蛋糕、低脂年糕、非油炸甜甜圈等。
我喜欢吃，也喜欢研究怎么做。这些我亲自试验过的低糖油零食，整理成课程与大家分享。
我们的课程成功率很高，老师会耐心解答您遇到的任何问题。
同学们完成作业后，纷纷交出了优秀的作业——
优秀的年糕作品
能量棒方面的出色工作
作业来源@瀛
正值春夏季节，大家的减脂需求正在加速。
今天我专门给大家整理了几款减脂期间可以放心吃的面包和零食，全部都是返利优惠给大家。
如果您对课程感兴趣，赶快趁着课程还有折扣来获取吧！
活动时间：4.6-4.13。
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在家烘焙时，除了好的食谱，还需要好的原料。
我还要给大家介绍一下我最近最喜欢的面粉，国货之光——新良大师系列面粉。
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麦源品质有保证，加工工艺成熟，研磨精细，只取5层麦芯粉。
原料纯净，无二次混合，不允许使用任何改良剂。
使用纸包装可以帮助面粉成熟，让面粉充分呼吸成熟。
制作的面包、蛋糕等零食都非常优秀，不逊色于国外品牌的面粉！
他有我们每天需要的各种面粉：
更重要的是我给大家带来了优惠的价格：
选择以下任意6件包即可99元！ ——
Master 日本吐司粉 1kg
Mastermei 硬红高筋粉 1kg
大师欧式面包粉1kg
大师全麦高筋面粉 1kg
大师黑全麦高筋面粉1kg
大师软白低筋面粉 1kg
师傅中式糕点粉1kg
有关每种面粉的具体信息，您可以点击下图跳转至详细信息，或滚动至文章末尾。
经过计算，每袋面粉比在旗舰店单独购买便宜7.3-13.3元，非常划算！
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01
那些想减肥的人最喜欢的能量棒
便携灌装，份量可控
能量棒，顾名思义，就是能够快速补充能量的食物棒。
优点很明显：小巧便携、饱腹感强、份量大小可控。
所以很多健身减脂的人都会在健身前后这样做，既方便又快捷，而且不会吃太多。
对于户外徒步或登山来说更是必不可少。一小块就可以补充很多能量。
我还喜欢随时在包里放两根棍子。偶尔没时间吃饭，或者加班饿了，也能解燃眉之急。
然而，这么一个多才多艺的小东西，却有很多雷区。
不要忘记，市场上有很多能量棒，但几乎没有一种能平衡口味和热量。
我们的课程中，在保证营养全面均衡的前提下，糖和油不仅减掉，还“巧妙”添加。
我们选择本身有甜味的食材，比如红薯、红枣、干果等。
这样就不需要添加额外的糖，并增加了一层天然的香味，丰富了整体的味道。
红薯和红枣还可以作为“粘合剂”，将其他细碎的食材凝结在一起，还能提供饱足感，可谓一举多得。
添加机油也是如此。选择富含优质脂肪的坚果，而不是直接添加油。
当他们尝到成品的时候，所有人都惊呆了！
吃到嘴里“咔嚓”一声，酥脆的感觉就像是在嘴里放烟花一样。
随后坚果散开，在牙齿的攻击下释放出香气，而燕麦基底则进一步带来咀嚼的满足感。
偶尔吃点软软的、有嚼劲的、香喷喷的浆果，甜度恰到好处，能安抚我的味蕾，又不会让我的喉咙感到满足。
吃完一份，已经六七分饱了。
他慢慢地喝了一口茶，顿时忘记了饥饿，浑身充满了能量。
我敢说我们的能量棒比其他的更好！
自制能量棒有很多好处：
首先，制作起来并不难。只需选择原料，混合均匀，成型并切成块即可。它比烤面包和做蛋糕更快。
其次，可以自己做饭，食材充足，份量可控，营养搭配更合理，轻松实现美味、健康、减肥。
第三，自制能量棒的保质期很长。一般情况下，冰箱可保存一周，冷冻室可保存两周。做一次可以吃两周，很方便！
我们一共打造了三种独家口味：免烤坚果、红薯、焦糖燕麦片，这些都是其他产品无法比拟的。
这次返利优惠，两块能量棒的价格就能得到课程，太划算了~
如果你想自己制作能量棒，不要犹豫，赶快行动吧！
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02
低脂低糖更健康
低脂吐司和百吉饼适合想减肥的人
低脂低糖全麦迷你吐司
对于想减肥的人来说，全麦吐司的优点是麦麸含量高，粗纤维丰富，吃起来更有饱腹感。
但外面买的全麦吐司不是干就是粗糙，非常难吃。
这是因为美味的全麦吐司是对配方的考验。
我们的食谱中糖、油和面粉的比例恰到好处。有着浓郁的麦香和极其内敛的甜味。
正在减肥的朋友也可以用代糖代替菜谱中的砂糖，去除脂肪，制作无油糖全麦吐司。
其次，用细麸和粗麸两种全麦面粉，调节口感。
细麸皮小麦粉可以让口感更加柔和，而粗麸皮小麦粉则有足够的麦香和更明显的颗粒感。
为了让吐司体积膨胀得更好，质地更松软。
我们用老面条来制作面团，不仅可以促进全麦面团的发酵，还可以增加面团的延伸性和爆发力。
制作老面团非常简单。您只需将配料混合成面团即可。也可以提前一晚做好。
用旧面团和主面团混合制成的吐司也老化得更慢，存放两三天后仍然很柔软！
在低油低糖全麦吐司的基础上，这次教大家如何做出不同的风味变化。
该课程向您展示 6 种口味变化。
可咸可甜，味道更丰富。您也可以用不同的方式制作它。
甜的有芝士蔓越莓、芋泥桂花、奶栗子等。
咸的有黑芝麻、咸蛋黄肉松、培根奶酪等。
独家调味，糖一定要克制，只有微甜，很顺滑！
当你学会了制作技术和菜谱后，你就可以推论并替换成你喜欢的馅料，创造出更多的口味。
吐司形状特别设计成迷你形状，可以有效控制热量摄入。
更详细的内容可以查看课程介绍。我相信你永远不会失望！
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无油无糖全麦吐司
与之前的全麦吐司不同，这款是以白吐司为基础，添加了一定比例的全麦面粉。
麦麸含量较低，因此口感更柔和，有大家都能接受的质感。
由于是无油无糖配方，所以也适合想要减肥的人！
虽然是无油糖，但是味道非常好！
来，我给大家直观的感受一下：面包质地细腻有弹性，柔软有筋度，温暖有弹性。
撕开的过程中，麦香直冲我的鼻子。真是太幸福了！
一口咬下去，面包又轻又软，越嚼越香。你甚至没有注意到这是无油无糖的吐司！
我们的老师不断调整我们的吐司配方，力求完美，做出来的吐司充满了麦香，口感和口感都非常出色。
无需再次烘烤，常温保存三天依然松软。
公式的适用性很强！
无论是粗麸全麦粉还是细麸粉，都能打出松软的口感，相当优秀。
在无糖无油全麦吐司的基础上，这次教大家如何做出不同的风味变化。
课程中我们给大家展示了核桃全麦吐司和蔓越莓全麦吐司，它们的口感更加丰富，而且可以有不同的制作方法。
学习了制作技术和菜谱后，你可以推论一下，换上自己喜欢的干果和坚果，创造出更多的口味。
除了无油无糖版，课程还会教你低糖无油版，适合对体型管理不是那么严格的朋友。 （当然，它比市面上的普通面包更健康、更美味。）
这样算下来，相当于一堂课解锁了4种不同口味的全麦吐司。你绝对不能错过！
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无油低糖百吉饼
好吃又不发胖的面包，而百吉饼又叫百吉饼，是一种历史悠久的面包。
它柔韧、有弹性、很有嚼劲。仔细咀嚼，舌尖会被麦香包围。
原来，这样的面包，不甜不油，也可以这么好吃！
更重要的是，它的吃法还有很多！
搭配各种沙拉和酱料，早餐吃法可以多种多样——
奶油芝士酱、金枪鱼沙拉、鸡蛋沙拉、熏鱼沙拉……凡是你能想到的，都可以放进去！
在我看来，判断一个合格的百吉饼有三个标准：
首先，百吉饼的表面必须光滑、丰满、无皱纹，才能吸引人们的食欲；
其次，接口处无裂纹，整体光滑细致，颜色均匀；
而且质地扎实，有嚼劲，不干不硬，入口即化。
百吉饼面团作为半硬质面包，含水量较低，面团混合状态与日本面包和各种欧洲面包不同。
如果混合太多，面团的筋膜就会破裂，口感会又干又硬。
如果搅拌不够，就无法揉成光滑的薄膜，百吉饼就会看起来收缩、起皱、无法膨起。
在我们的课程中，除了教你如何判断百吉饼面团的状况外，我们还会告诉你手工揉面和机器揉面的要点。遵循这些指示，你绝对不会翻车！
与其他面包不同，百吉饼在烘烤前需要在糖水中焯一下。
这样做不仅锁住了面团中的水分，还产生了特殊的韧性，使百吉饼表面有光泽。
但烫水的温度和时间是有严格控制的。
这些具体的操作点在课程中都有详细分解。如果你跟着他们，你绝对不会摔倒。
我总结一下我们百吉饼课程的优点：
1.无油低糖配方，健康美味
2.两种塑形技巧，独家填充技巧，详细讲解
3、手揉机揉捏要点，成功率高
4、原味、全麦、抹茶三种惊艳口味，迎合更多朋友的口味
我们的菜谱，在教学的过程中，会把所有的难点都解释清楚给大家听！
基于可靠的配方，我掌握了绝活，制作百吉饼的成功率一直保持在99%。
味道堪比纽约的高级面包店！
如果你不耐烦，可以先扫码购买课程。
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03
简单米香，素食无负担
三种无麸质或纯素食甜点
无油无糖但美味的米面包
米面包起源于日本，是一种非常亚洲化的面包——
看似普通，但吃起来却比普通面包更有米饭的香味和弹性。就是越嚼越香的小包子，越吃越上瘾！
凭借着这出色的口感，还在2013年的Monde Selection“世界食品质量评价大会”上获得了银牌面包桂冠，实力十足！
但市面上的米饼基本上都含有油和糖。
为了开发更健康的食谱，我特地请来了团队里特别擅长做面包的帅帅老师，教大家制作3种不同口味的无油无糖米面包。
无油无糖米面包，想要做得好吃，需要很多食谱。
帅帅老师拿出她在日本学到的独家配方，设计了这款米面包配方，没有多余的添加，依然松软可口。
健身爱好者、减肥爱好者，可以放心食用！
此外，帅帅老师还针对不同人群设计口味——
教你制作3种米面包：原味、南瓜味、纯素无麸质。
这三种面包都是低脂面包，不含任何糖或油。它们既健康又美味！
我们都知道，面包崛起的关键在于面包粉的面筋，也就是小麦蛋白。
无麸质米面包可以使面包发酵并获得柔软的质地，而无需小麦蛋白。
这是对技巧和食谱的一次伟大考验。
我们的食谱采用干净的原料制成，使用大米和大米，并且不含麸质和过敏原。
而它的米香是三者中最浓的——
用牙齿一磨，软糯香甜的米香直入舌尖，口感轻盈如咬入云朵。我非常喜欢它！
对麸质过敏的朋友以及素食爱好者一定要学会这个！
另外，帅帅老师还分享了一个小彩蛋：
我会教你如何用大米做米粉，然后给你做米面包的食谱。您可以自己制作所有成分，使其更加透明。
这样，即使家里没有大米和面包粉，也能做出来。可以说是充满了有用的信息，而且非常用心！
如果你对米面包感兴趣，千万不要错过。
市场上的米面包至少要20块钱一个，买5个就要100块钱！
一旦你学会了，你就可以做任何你想做的事情！
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美味低卡年糕
用大米做糕点不仅风味独特，而且热量相对较低，更加健康。即使是麸质过敏的朋友也可以放心食用。
学习如何制作这种健康、美丽、美味的年糕。无论您是与家人一起庆祝生日，还是与朋友分享，甚至是在私人住宅中出售，您都会得到很多好评。
网上有很多年糕的食谱，主要是用糯米粉做的。它们没有米味，不够柔软蓬松。
但我们的年糕棒极了！它比普通的雪纺更软、糯、致密，还带有淡淡的米香。软软的，感觉就像咬了一口云朵一样！
要知道，米粉是没有麸质的，用它做蛋糕是不会轻易产生麸质的。即使是烘焙新手也能做出蓬松柔软的戚风蛋糕。
但米粉的吸水性与面粉不同，需要米粉的比例非常高。米粉太多了，饼就会变硬，太少了，就撑不住了。
我们的年糕能达到如此松软细腻的效果，真是令人惊讶！
除了教你制作原汁原味的年糕外，我们还准备了另外两款年糕——香浓独特的五彩年糕和香浓健康的红枣黑年糕。
基于三种不同口味的年糕，我们还开发了在Instagram和小红书上很受欢迎的首尔切块。
以年糕为基础，慕斯层、奶油馅料、馅料依次层叠。从味道、配色到装饰技巧，这门课程都会教你！
学会了就可以直接开包间接单啦~
课程内容非常高，所以重点如下：
你会学到
▷ 准备3种年糕底料：原味米、彩色米、黑米
▷准备3种慕斯三明治：白巧克力、班兰、豆浆
▷ 准备3种口味的奶油馅料：酸奶奶酪、班兰、红糖
▷准备3种馅料：芒果百香果酱、椰子果冻、豆奶奶冻
▷三种年糕形状：芝士芒果、椰彩、红枣、豆浆黑米
老师在课程中还分享了很多有用的信息。对韩式糕点感兴趣的朋友一定不能错过！
至于大家关心的价格，说实话，这个定价有点让人心痛。如果选两门专业课，做一门的话，价格只要188。
这次还赢得了109元的优惠价让大家重回展会！
以这个价格，我强烈建议您先下订单，备好课程。
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清爽美味的纯素纸杯蛋糕
每天分享菜谱的时候，很多朋友都会问，有纯素蛋糕吗？
他们中有些人是素食主义者，有些人对牛奶、鸡蛋等食材过敏，有些人只是尝试新口味。
我负责任地告诉你，当然有，但是好吃的不多。
由于植物原料加工难度大，纯素蛋糕很难做到香甜细腻，风味也有所欠缺。
而且，蛋糕的蓬松感主要是靠蛋清来支撑的。没有蛋清，很难达到松软的口感，所以能做得美味的店并不多。
但这只是激励我去挑战它！
我们拉拢了制作蛋糕经验丰富的帅帅老师，在厨房辛苦工作了半年多，多次调整配方。我们终于做出了美味又松软的纯素蛋糕，而且我们还开发了两种口味！
其中一款是清新淡雅的椰子味纯素蛋糕。该配方克服了蛋糕蓬松的难题，并保持松软的口感。椰子味也弥补了纯素蛋糕香气的不足。
另一种豆腐素糕则以精致的豆腐为原料。甜而不腻，比普通蛋糕更软糯，质感超特别！
这两款蛋糕比普通戚风蛋糕的成功率更高，而且使用了常见的食材，对新手来说更加友好。
我们还为你搭配了三种纯素馅料：清爽香浓的柠檬焦糖酱、醇厚滑爽的豆奶奶冻酱、春夏必吃的芒果酱。
每个三明治都是根据蛋糕胚的风味而开发的。不管怎么搭配都很美味。用来制作其他甜点也非常多才多艺！
市场上的纯素蛋糕奶油通常会用椰子奶油装饰。椰香太浓，很难带出其他味道。
老师教的两种素奶油——腰果奶油和芋头奶油——包容性很强。学会了基本的制作方法后，就可以通过添加不同的配料来改变多种口味。
你会学到
☆两种纯素蛋糕底：椰子纯素蛋糕和豆腐纯素蛋糕
☆三种纯素馅料：柠檬焦糖酱、豆奶蛋奶酱、风格芒果酱
☆两款纯素奶油：腰果纯素奶油、芋头纯素奶油
☆如何搭配和装饰纸杯蛋糕
这款纯素蛋糕比普通黄油蛋糕保质期更长，而且味道清爽。
如果从外面买的话，不仅味道难以保证，而且价格也比较夸张。
参加完课程后，你可以在家制作松软可口的纯素蛋糕，也更健康。推荐有兴趣的朋友赶紧下单吧！
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04
非油炸甜甜圈
蓬松、柔软、油炸的天堂
最后一款是之前要求很高的烤箱版甜甜圈。
我理解你！通过烘烤而不是油炸，甜甜圈具有清爽的质地，并且节省燃料、时间和精力。
您不必担心油温控制不当，也不必坐在冒着烟的油锅旁边闻到油烟味。
还能保护钱包哦~店里的甜甜圈高达18元一个。用钱买材料自己做，就能烤一大盘了！
由于我们想要突破传统，所以我们干脆放弃了之前发酵面团的方法，开发了一种更简单、更快的甜甜圈。
不需要揉面团，不需要发酵，只要拌匀就可以了，特别适合我们在家做。
即使你是烘焙新手，第一次也能成功！
最神奇的是，我们还专门为健身、减肥派对打造了无糖无油的南瓜甜甜圈！
不添加额外的糖或油，只用南瓜来注入甜味和香糯的口感。
低脂又饱腹，对于想减肥的人来说简直就是福音！
它质地柔软而富有弹性，用指尖按压就能像蹦床一样迅速恢复原来的形状！
牙齿磨合，唇舌流连，随之而来的是鸡蛋和南瓜的温暖香气，将味蕾包围。
吃完一份后，整个人仿佛沐浴在明亮却不刺眼的阳光下，让人还想再吃一份！
如果不需要减肥，一定要尝试少油少糖的原味、抹茶和巧克力口味的甜甜圈！
质地松软，有浓郁的蛋奶香味，甜度恰到好处。
原始的味道令人耳目一新，抹茶可缓解油腻感，巧克力柔和。我可以一口气炫耀其中的三个。
让我给您开始我们的甜甜圈课程的好处：
非炸式配方可以满足饥饿和饱腹感，而不会脂肪，并且更符合现代人的口味和健康需求。
钱包上几乎没有成分，没有费用。它为早餐节省了很多钱。学习并赚钱！
更重要的是，它充满了有用的信息，包括学习和技能。购买后，您将学习 -
1。制作无油炸甜甜圈的提示
2。立刻获得四种口味：原始，抹茶，巧克力，无油和无糖南瓜味
3.治愈眼睛的巧克力装饰
您知道，在一家甜甜圈专卖店中，购买两个甜甜圈花了三十或四十元。在我们的商店，您可以一次获得四种低脂甜甜圈，并且您可以随心所欲吃！
有兴趣的朋友，抓住机会获得它。
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＃新梁MasterSeriesflour＃
最后，我想告诉您我最近最喜欢的面粉，“家用产品的光” -Xinliang Master系列面粉。
单击图片以获取它
保证了小麦源的质量，加工技术成熟，磨削很好，只采用5层小麦核心粉末。
原材料是纯净的，不辅助混合，不允许改进。
使用纸包装可以帮助面粉成熟，并使面粉完全呼吸和成熟。
生产的面包，蛋糕和其他小吃非常好，不如外国面粉品牌！
他每天都有各种面粉：
师父日本吐司粉1kg
使用加拿大/美国的硬红小麦，该蛋白质高达14％，灰分含量低，细白色粉末，高水吸收，膜是半透明的，易于形成球。它可以制成各种烤面包和日本柔软的面包。成品柔软柔滑，非常灵活。
Mastermei硬红色高面筋粉1公斤
使用进口的美国硬红小麦，13％的蛋白质，细颗粒，吸水率高达68％，适合制作吐司和甜面包。
欧洲大师面包粉1kg
使用加拿大/美国硬红小麦，面粉是白色和细小的，灰分价值低，蛋白质含量为11.8％，吸水量高，面团的易于形状和运行以及良好的水分保留。您可以制作欧洲风格的面包，例如法国法式面包，碱液面包和ciabatta面包。
掌握全麦高麸质面粉1kg
使用加拿大硬红小麦，整个谷物都是磨碎的，保留了整个谷物营养，而无需其他粉末混合，并且颜色自然而然地是浅黄色。 14.5％的蛋白质和10.4％的饮食纤维。它可以用来制作蒸的面包，蒸bun头或蒸bun头。它具有丰富的小麦风味和耐嚼的质地。
黑色全麦高麸质面粉1kg
使用内蒙古/新疆黑麦，将其磨碎成全谷物，保留全谷物营养，14％蛋白质和12％的饮食纤维。适合制作欧洲面包，全麦面包等
主柔软的白色低麸质面粉1kg
使用澳大利亚/美国软白小麦，它具有细粉末，蛋白质含量为8，保留良好。制作的蛋糕是蓬松，香，不容易衰老。它也适用于蒸蛋糕，饼干等。
大师糕点粉1公斤
它使用澳大利亚/美国软白小麦，蛋白质含量为9.5％。它是一种中胶粉，柔软，细腻且具有良好的延展性。它可以用来制作中国零食，例如蛋黄泡芙糕点，月亮蛋糕和形状的bun头。由此产生的泡芙糕点具有清晰的层，并且是完整而丰满的。
更重要的是，我给您带来了优惠的价格：
在下面选择任何6个袋子，以获得99元！ （您也可以单独购买它们，单价比旗舰店便宜） -
师父日本吐司粉1kg
Mastermei硬红色高面筋粉1公斤
欧洲大师面包粉1kg
掌握全麦高麸质面粉1kg
黑色全麦高麸质面粉1kg
主柔软的白色低麸质面粉1kg
大师糕点粉1公斤
计算后，每袋面粉的价格比在旗舰店单独购买的面粉便宜，这非常有效！
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学生须知
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不建议随意更改课程中的公式，否则会影响成品的效果和成功率。如果您在学习过程中遇到困难，可以添加Kaka Baking Assistant的微信咨询：HHBB-666
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